Экспертиза алкогольных напитков

Независимая экспертиза алкогольных напитков представляет собой востребованный вид химических исследований, широко применяемых в криминалистике и других областях. Основная цель такой экспертизы заключается в выявлении характеристик спиртосодержащих жидкостей и формировании выводов о их классификации, соответствии качественным стандартам, наличии различных примесей и других аспектах. В криминалистике экспертиза применяется для сбора доказательств в уголовных делах, связанных с отравлениями, производством напитков с высокой концентрацией опасных веществ, мошенничеством, вымогательством и многими другими преступлениями. Также экспертиза используется для выявления фактов производства поддельного алкоголя и проверки продуктов на соответствие стандартам качества.

Спиртосодержащие жидкости включают разнообразные алкогольные напитки с различной долей этилового спирта, такие как вина, крепленые вина, водка, коньяк, бренди и другие крепкие напитки. Экспертиза этих жидкостей проводится для анализа процентного содержания спирта и его типа. Этиловый спирт в основном подразделяется на три вида: пищевой, технический и синтетический. Пищевой этиловый спирт изготавливают, в основном, из натурального крахмалосодержащего сырья и различных фруктов, таких как виноград или яблоки. Процесс его производства включает очистку от примесей, таких как сивушные масла и другие спирты, что влияет на качество итогового продукта. Технический спирт получают из отходов сульфитно-целлюлозной промышленности, а синтетические спирты производятся из природных этиленосодержащих газов и побочных продуктов нефтепереработки. Технические и синтетические спирты не подходят для пищевого использования и производства алкогольных напитков, но благодаря своей низкой цене нередко становятся основой для контрафактной водки и других спиртосодержащих продуктов. Метиловый спирт, обладающий высокой токсичностью, также используется в нелегальном производстве алкогольных напитков.

Алкогольные напитки классифицируются по двум основным критериям: содержанию этилового спирта и технологии их производства. Процентное содержание спирта измеряется по объему, а не по массе.

Классификация напитков по содержанию спирта не имеет жестких границ. Границы между типами напитков остаются гибкими и зависят как от количества спирта, так и от установленных классов в зависимости от способа их употребления и производства. В настоящее время алкогольные жидкости делятся на:

слабоалкогольные (до 20% объемного содержания спирта).
крепкие (более 20% объемного содержания спирта).

По методу изготовления алкогольные напитки разделяются на:

напитки домашнего производства.
кустарные изделия.
продукция, изготовленная на заводах.
заводские напитки.

К основным задачам экспертизы алкогольных напитков относятся:

установление наличия спирта в образцах исследуемых жидкостей.
определение крепости спиртосодержащей жидкости.
выявление технологии производства исследуемого продукта.
определение соответствия анализируемой жидкости установленным стандартам качества.
обнаружение различных примесей в спиртосодержащих напитках.
определение типа спирта, использованного при производстве жидкости.
анализ условий упаковки, хранения и транспортировки спиртосодержащих продуктов.
установление вида и качества сырья, применяемого в производстве спиртосодержащих жидкостей.
сравнение и соответствие (или несоответствие) различных образцов алкогольных напитков.
определение взаимосвязи между объемами жидкости. Например, подтверждение того, что содержимое бокала может быть налито из конкретной бутылки.
установление методов производства спиртосодержащих жидкостей.
определение возможных производителей анализируемой продукции.
идентификация типа, сорта или марки спиртосодержащего напитка.
выявление характера фальсификации анализируемых жидкостей.

Наши заключения соответствуют критериям объективности, всесторонности и полноты исследований; все экспертизы проводятся с применением современных научных достижений и технологий.

Если вы сомневаетесь в правильности выводов другой организации, наши специалисты помогут выявить возможные ошибки методического или процессуального характера и предложат соответствующее заключение (рецензию).

Порядок проведения экспертизы алкогольных напитков

Экспертиза алкогольных напитков осуществляется на основании договора с физическими или юридическими лицами, а также в соответствии с судебными постановлениями, назначениям дознавателей, следователей, нотариусов, налоговых инспекторов или таможенных властей, либо в рамках государственных закупок.

Перед подписанием договора клиент может получить предварительную консультацию, на которой эксперт объяснит ключевые моменты, уточнит цели клиента, сформулирует вопросы, на которые предстоит ответить в ходе экспертизы, и разъяснит возможные результаты.

На первом этапе производится сбор и изъятие спиртосодержащих жидкостей. Жидкости вместе с емкостями должны быть предоставлены для экспертизы. Из крупных емкостей берется средняя проба. В случае явного расслоения жидкости проба берется из нижнего, среднего и верхнего слоев. Если присутствует осадок, дополнительно извлекается проба из осадочного слоя. Следы спиртосодержащих жидкостей на носителях предоставляются вместе с самими носителями, причем неизбежно изолировать следовой слой с помощью полиэтиленовой пленки или аналогичных материалов, которые не впитывают жидкость. Одежда с следами веществ упаковывается в полиэтиленовые пакеты с прослойкой из пленки. Для длительного хранения пакеты дополнительно оборачиваются в светонепроницаемую бумагу. Капли жидкости с поверхностей собираются с помощью шприцов или пипеток и помещаются в герметичные стеклянные пробирки.

На втором этапе выполняется предварительное исследование спиртосодержащих жидкостей, которое включает применение специальных знаний эксперта для установления связи между обнаруженными следами и происшествием, анализа механизма появления следов и сбора дополнительной информации о лице, оставившем их. Также предварительный анализ оценивает пригодность образцов для дальнейшего исследования и определяет необходимые меры по сохранению вещественных доказательств.

На третьем этапе осуществляется основное исследование спиртосодержащих жидкостей с применением специализированных методов и оборудования, которые делятся на три группы:

Технические средства и методы, применяемые для определения химических, физических и других характеристик исследуемых материалов, включая исследовательскую и аналитическую технику.
Технические средства и методы, предназначенные для выполнения сравнительного анализа, в частности для выявления соответствий или несоответствий между различными образцами.
Технические средства и методы, которые помогают оценить целесообразность использования полученных данных для формирования выводов.

Вопросы эксперту

Содержит ли исследуемая на экспертизу жидкость этиловый спирт?
Каково содержание спирта в объеме этой жидкости?
К какому классу (типу) алкогольных напитков относится анализируемое вещество?
Какой способ производства был использован для предоставленного на экспертизу образца алкоголя?
Соответствует ли содержимое бутылки информации на этикетке?
Из какого сырья была изготовлена данная спиртосодержащая жидкость?
Соответствует ли этот напиток установленным стандартам качества?
Какой тип спирта использовался в производстве данного алкогольного напитка?
Каким образом была закупорена анализируемая жидкость?
При каких условиях хранится или транспортируется данная спиртосодержащая жидкость?
Соответствует ли предоставленная на экспертизу спиртосодержащая жидкость стандартным медицинским и биологическим требованиям?
К какому классу жидкостей относится след спиртосодержащей жидкости на предоставленном носителе?
Каково содержание сивушных масел и примесей в этом образце?
Содержит ли исследуемая жидкость следы метилового спирта?
Есть ли в анализируемой жидкости красители, ароматизаторы и другие добавки, которые не указаны на этикетке?
Какова концентрация токсичных веществ в спиртосодержащей жидкости?

Важно! Приведённый список вопросов не исчерпывающий. Перед проведением экспертизы рекомендуется проконсультироваться с экспертом в случае возникновения дополнительных вопросов.

Основание для проведения экспертизы

Экспертиза проводится на основании:

договора с юридическим или физическим лицом;
судебного определения или постановления;
постановления дознавателя или следователя;
постановления налогового инспектора;
постановления нотариуса;
постановления дознавателя таможни;
в рамках государственных закупок.

Типы экспертиз

Единоличная — проводится одним экспертом.
Комиссионная — проводится группой экспертов одной специальности. Назначается при сложных случаях и повторном исследовании.
Комплексная — проводится с привлечением экспертов разных специальностей, для установления наиболее точных причин произошедшего.

Основные требования к эксперту

Чтобы гарантировать объективность исследования, эксперт обязан сохранять независимость от сторон, вовлечённых в спор. Если в ходе судебного процесса выявится предвзятость или необъективность эксперта, его участие будет прекращено, а заключение признано недопустимым доказательством по делу, затем будет назначена новая экспертиза.

Эксперт должен обладать высшим образованием в соответствующей области или пройти дополнительную подготовку по экспертной специальности.

Консультация эксперта

На предварительной консультации эксперт уточняет главную цель экспертизы, объясняет возможные выводы и используемые методики экспертизы, а также определяет в договоре объект экспертизы.

Все экспертизы проводятся с учетом принципов всесторонности, объективности и полноты исследований. Эксперты могут выявить недостатки в заключениях, подготовленных другими организациями, и составить критическую рецензию, выделяя методические и процессуальные ошибки в ходе выполнения экспертизы.

Проведение рецензирования

Если суд принял решение на основе необъективной и сомнительной экспертизы, можно заказать рецензирование.

Наши эксперты помогут выявить методические или процессуальные ошибки, если есть сомнения в достоверности выводов, сделанных другой организацией. Результатом станет подготовленное заключение в форме рецензии.

Всякая экспертиза проводится в соответствии с критериями всесторонности исследования, с использованием современных технологий и участием квалифицированных экспертов.